Olle Оля, затык в чем ,в творчестве или лично/семейных делах? Мне когда думать не хочется я вышиваю и еду на природу - помогает ))

Olle Оля, я уверенна, рано или поздно это осознание придет, ведь по другому просто не может быть

Девочки ,а я к вам с новыми тортами:

1. Свадебный торт. Делался еще в феврале ,вес больше 7 кг, а вот состав хоть убейте не помню Дизайн торта выбирался под платье невесты

2. Торт Машина.
Вес 3,700 кг.
внутри "Молочная девочка"

3. Торт "Единичка"
Для Сашеньки на  1 годик
внутри "ананасовый торт"
вес 3,500кг

4. Торт "подарочная коробка"
Делала своему троюродному брату на день рождения
внутри "Молочная девочка"
вес 2,400 кг

пока в торто-деле у меня перерывы, планирую поделать свои авторские проекты и освоить новые техники (если интересно, результат потом покажу) и да, наконец-то по-вышающю )))

Девочки, поздравляю вас всех со светлым воскресеньем! Пусть в вашем доме будет всегда светло, тепло и дом будет полон Любви! со светлой пасхой вас!

Девочки ,я сегодня к вам с тортами, но не мастичными

И так, во-первых новый торт в Линейке тортов без мастики. Встречайте торт Луки Монтерсино "Рубиновая жемчужина"
вес 1,8-2 кг
внутри: Нежный воздушный бисквит (по особому рецепту Луки), баварский крем на основе белого шоколада, ягодное желе (клубника + малина)
Это невероятный вкус свежести и безумства ягод

Во-вторых ,покажу вам новую начинку торта "Дивная лаванда"
два совершенно невероятных мусса с легким оттенком лавандового вкуса: Шоколадный мусс с лавандой и Мусс с сыром макрапоне и черникой

А это я делала кексы на заказ в цветет Тиффани

Olle Оля, спасибо, приятно слышать
Оля, да ,в ягодную прослойку желатин обязателен, это получается ягодное желе (из пюре ягод) - невероятно вкусно ,скажу по секрету

Оля, спасибо

Девочки, а еще у меня введена новая постоянная услуга "Дегустация начинок для тортов"

Внимание! Впервые в Иркутске!!! Для истинных ценителей изысканной выпечки - «Дегустация начинок для тортов». Не знаете, какую начинку выбрать для Вашего праздничного торта? Тогда добро пожаловать на чаепитие и дегустацию. Вы попробуете от двух до пяти видов различных тортов, сделанных по эксклюзивным рецептам, и сможете выбрать, что Вам по душе, и каким именно вкусом Вы хотите украсить свой праздник. Предложение действительно только при заказе торта весом от 6 кг или 40 шт. кексов. Стоимость участия в дегустации и подробности заказа обсуждаются в личной переписке или по телефону.

Девочки, всем привет!
я сегодня к вам с новыми тортами )

1. Торт "Даша путешественница 2"
внутри торт "Love is..."

2. Торт "Яхта"
внутри: Белый бисквит, творожно-сливочный крем и персики

3. Свадебный торт и кексы в бирюзовом цвете.
внутри торта: нижний ярус "Love is..." ,верхний "Лимонная нежность" (торт меленький ,на 3,5 кг)
кексы: Шоколадные кексы с миндалем и сливочные кексы с клубничным джемом
печенье с пряностями

Радная Лена, хочешь раскрою секрет сколько времени у меня ушло на 58 роз? ))) готова? ............16 часов чистой работы )))

Елия Лена, а чего подруг/знакомых не позвала на торт? Я вот торты люблю делать, но стала к ним абсолютно равнодушна ,т.е. мне нравится процесс, нравится результат, но я максимум съем один кусочек и все. Все остальное достается моим родственникам )) а они с удовольствием уплетают все за обе щеки ) зажрались правда малость ))

Девочки ,спасибо вам огромное за внимание к моему творчеству, мне безумно приятно 
А теперь рассказываю о новинках ))

Сегодня я вам хочу представить "Кенди-бар". Возможно вы о нем слышали и знаете что это за зверь, а если нет, то я вам сейчас расскажу Я давно засматривалась на такие вещи ,и, к счастью, у меня в последнее время появилась возможность их реализовать. Вообще я показывала свой зимний кенди-бар ,который делала на новый год для семьи, но он был достаточно скромен, и, откровенно говоря, на скорую руку. А сегодня я вам покажу нечто другое 

«Кеенди-бар» - это отдельно стоящий стол на вашем празднике, будь то юбилей, день рождения или свадьба, украшенный и заставленный множеством сладостей. В чем преимущество кенди-бара? В том ,что гости смогут попробовать сладости несколько раз, что-то взять с собой и найти то ,что нравится им больше всего (ведь вкусы у всех разные, и что для одного безумно вкусно, для другого просто смерть).

Кенди бары давно популярны в Америке, в последние годы, их популярность так же набирает обороты и на Западе нашей страны. В нашем городе это пока новинка.

Кенди бары делаются в стиле всего праздника, т.е. если у вас тематическая свадьба/праздник в стиле, например, «Стиляг», то и сладкий стол должен быть в данном стиле. Либо, если нет конкретного стиля, то придерживаются какой-то цветовой гамме, что бы в результате не получилось как в песне «я его слепила из того, что было…..».

Сладкий стол, служит очень достойным украшением праздника, вокруг него ,обычно, вьются не только дети, но и взрослые, попавшие в сладкий мир сахара, карамели и конфет.

Мне посчастливилось делать Кенди-бар для годовасика в стиле пчелок. Это было очень интересно, я продумывала дизайн каждой детали, и кончено же, согласовывала все с мамой именинника.

Из сладостей на столе представлено: безе, сливочные кексы с кремом на основе маскрапоне, украшенное печенье и, конечно же, во главе праздничный торт с пчелкой.

Из декора мною были сделаны: круги для украшения стены, декоративная единичка, которая не только украшала стол, но и может служить декором для фото сессии, юбочки для кексов, наклейки на коробочки для сока. Пакетики, которые вы видите на столе, рядом с единичкой – это мама именинника приготовила подарки для деток-гостей.

Ну, а теперь, я предоставляю вам возможность посмотреть на то, что в результате получилось:

Кенди-бар в стиле ПЧЕЛКИ ............жжжжжжжжжжжжжжжжжжжжж 

а это печенье немного поближе (по мимо тортов, печенье стало еще одной моей сладкой страстью - именно в украшении, сама я печенье вообще не ем  . Исключение составляет только Морковное печенье, испеченное нашей Мариной )

Надеюсь вам понравится новая идея подачи сладостей (для Иркутска новая )

П.С. на неделе покажу еще один кенди-бар в стиле ........а не скажу в каком, сами увидите     

Отредактировано Вампирюша (2013-06-17 16:39:17)

Елия Лена, правильно, пусть подруги толстеют   

Над чашею Вейра взлетают драконы -
Бронза, коричневый ,синий, зеленый.....
Всадникам Перна приветствие крикни!
Миг - и исчезли. Миг - и возникли.

Энн Маккефри "Полет дракона"

Сегодня я к вам с фотографиями еще одного моего проекта. Неделю назад у моего младшего брата был день рождения, парень не растерялся и заказал сладкий стол и торт с темой "Драконы".
А т.к. я сама с огромной любовью отношусь к данным мифическим существам, то делалось все на одном дыхании 
За основу сюжета была взята моя любимая серия книг Энн Маккефри "Хроники Перна". В этой книге рассказывается о том, как Драконы живут вместе с людьми, они верные товарищи и друзья друг другу.
У драконов своя иерархия: Золотая - Королева, Бронзовый - второй дракон после королевы, по простому говоря "ее супруг". Всадники Золотой Королевы и Бронзового дракона - правители Вейра (места где живут Драконы), своего рода правители людей.
Так же есть еще Коричневые драконы,они самые сильные после Бронзовых, и, как правило, являются "правой рукой" Бронзовых. А зеленые и синие - это боевые драконы ,у них тоже есть своя миссия и свои задачи, но они более мелкие по сравнению со всеми остальными.

Т.к. день рождения было у мальчика ,то ,соответственно, Золотую королеву делать было не логично. Поэтому остановились на Главном драконе мужского пола - Бронзовом.
Торт в виде этого дракона был главным украшением сладкого стола. И на детей произвел неизгладимый фурор (в эти моменты я понимаю ,что не зря не спала всю ночь, и до этого еще двое суток   ).
Печенье было решено украсить рождающимися дракончиками. А драконы, как известно, рождаются из яйца.   Делать рождающихся дракончиков разного цвета не стала во избежании драки и споров среди гостей десятилетнего возраста   
Так же были на столе кексы ,украшенные кремом, Напиток "Драконье зелье" и подарки для всех гостей "Огненный камень".
Огненный камень - это камень, пожевав который, драконы начинают извергать пламя.
А под "огненным камнем" спрятаны лимонные конфеты   

ну, думаю ,достаточно слов и предисловий, приглашаю всех к просмотру:
Вид стола:

печенье поближе:

Мой любимчик и красавчик Бронзовый Дракон
вес около 4 кг
внутри торт "Принц Регент"